La torta di mele di Ornella

Oggi vi voglio deliziare con una semplicissima torta autunnale (al cucchiaio) di una cara amica di famiglia: Ornella.

In questa variante, al posto delle nocciole, vi voglio proporre le noci.

Ci occorrono:

- 2 kg di mele

- 110 gr di burro

- 150 gr di zucchero

- 3 uova

- 7 cucchiai di farina

- 50 gr di noci sgusciate

- 1 bustina di lievito

In una pentola facciamo cuocere le mele sbucciate a pezzi, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un puré.

Lasciamo raffreddare il tutto.

Aggiungiamo le uova, la farina, il lievito e le noci tritate grossolanamente.

Inforniamo a 180 gradi per circa 45 minuti.

E' un dolce molto morbido da mangiare col cucchiaio!

Buon appetito!

Ornella’s Cake

Today I want to delight you with a really easy “autumn cake” (it’s a spoon cake) of a dear family friend: Ornella. In this recipe’s version I suggest to use nuts instead of hazelnuts. 

We need:

- 2 kg of apples

- 110 gr of butter

- 150 gr of sugar

- 3 eggs

- 7 tablespoon of flour

- 50 gr of shelled nuts

- 1 bag of baking powder 

Put the apple slices previously peeled into a pot together with butter and sugar and cook until obtaining a “purèe”. 

Allow the mix to cool. Then add eggs, flour, baking powder and coarsely chopped nuts.

Bake at 180° for 45 minutes.

Enjoy your meal!